2. Propiedades antioxidantes
Contienen compuestos como la quercetina y los antocianos (en cebollas moradas), que combaten el estrés oxidativo y reducen la inflamación.
3. Beneficios cardiovasculares
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Ayudan a regular el colesterol y la presión arterial gracias a sus compuestos azufrados.
Mejoran la circulación sanguínea y reducen el riesgo de trombosis.
4. Fortalecen el sistema inmunológico
Sus propiedades antibacterianas y antivirales pueden ayudar a prevenir infecciones y aliviar síntomas de resfriados.
5. Salud digestiva
Son ricas en fibra prebiótica (inulina), que favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
Estimulan la producción de jugos gástricos, mejorando la digestión.
6. Regulación del azúcar en sangre
Estudios sugieren que los compuestos de la cebolla (como el azufre y la quercetina) pueden ayudar a reducir los niveles de glucosa, siendo beneficiosa para personas con diabetes.
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